厨房操作台如何设计 厨房操作台设计要点

厨房是人们进行正常的家居生活不可缺少的区域，而合理的进行厨房设计更是必备的前提，那么厨房操作台如何设计呢？下面我们来介绍下厨房操作台设计要点有哪些。

    厨房操作台如何设计

    1、厨房操作台的高度

    我们都知道，厨房操作台一般是用来准备各种烹饪材料，以及放置烹饪必需品的地方，一些家庭还会在厨房操作台上进行切菜，因此厨房操作台的高度是相当重要的。

    每个烹饪者的身高高低不一，这就导致厨房操作台的高度也是参差不齐，我们在设计厨房操作台时，要根据使用者的高度进行设计。另外如果家中人喜欢吃中餐，这样我们在烹饪时会过多的用到中餐使用的铁锅，而如果家中人偏向于西餐多一些，这样我们在烹饪时用到平底锅的时间长一些，因此在制作中餐和西餐时，对于操作台的高度也有所差异，一般两者的高度之差大约为十厘米左右，这样烹饪者手握锅柄才会更加舒适。通常我们家庭在设计厨房操作台时，高度设计为六十五到九十厘米之间。大多数人可能会有疑问，如何确定操作台的最佳高度呢？这时我们就要让经常下厨房的人来做一个实验，让烹饪者的前臂平直的抬起，通过手肘向下返十到十五厘米，这时的高度就为厨房操作台的最佳高度。

    2、厨房操作台的宽度

    由于每个家庭的厨房面积大小不同，因此厨房操作台的宽度也有所不一。一般而言，如果家庭厨房的面积比较大一点，那么厨房操作台的宽度最好设计为六百毫米，这样的话，厨房内的水槽以及各种厨房灶具的安装余下的尺寸也相对要大，方便我们安装，而对于操作者来说，这样宽度的操作台使用起来也是更加舒服，无论是进行清洗蔬菜还是烹饪都游刃有余。但是对于家庭厨房面积偏小的来说，厨房操作台的宽度应设计为五百毫米，同时这个宽度也是厨房操作台的极限了，不然的话我们在安装水槽和各种灶具时就会更加困难，即使我们可以做饭，但是操作起来及其不便。总之，厨房操作台的宽度应为五百到六百毫米之间最佳，我们要根据家庭中厨房的面积设计一个合理宽度的厨房操作台。

    3、厨房操作台的材质

    由于我们经常要在厨房对各种食物进行处理，从而烹饪出可口的美食，因此对厨房操作台的材质也有高要求。目前市场上最畅销的操作台材质就是防火板了，它不仅能够防火，耐磨，还有众多精美花色可供消费者选择，价格也不会太贵。虽然市场上还有不锈钢材质操作台，价格也不是特别贵，坚固耐磨，但是由于它的色彩比较单一，看起来给人的感觉比较死板，总让人觉得相当不舒服。除此之外，还有天然大理石材质的操作台，因为大理石本身就带有精美的色彩和纹理，看起来相当美观，但是由于大理石的表面会有细小的孔隙，我们在烹饪过程中难免会有水和油污等渗入操作台，长期下去还会有细菌滋生。

    厨房不仅是我们工作之余施展厨艺的空间，还是平时可以欣赏的艺术品，更是我们家庭空间利用率最高的地方，所以一个设计合理的厨房操作台，是大家都很关心的，希望以上信息能帮到大家。