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厨房操作台如何设计 厨房操作台设计要点

更新时间:2017-12-21  

厨房是人们进行正常的家居生活不可缺少的区域,而合理的进行厨房设计更是必备的前提,那么厨房操作台如何设计呢?下面我们来介绍下厨房操作台设计要点有哪些。

厨房操作台

    厨房操作台如何设计

    1、厨房操作台的高度

    我们都知道,厨房操作台一般是用来准备各种烹饪材料,以及放置烹饪必需品的地方,一些家庭还会在厨房操作台上进行切菜,因此厨房操作台的高度是相当重要的。

    每个烹饪者的身高高低不一,这就导致厨房操作台的高度也是参差不齐,我们在设计厨房操作台时,要根据使用者的高度进行设计。另外如果家中人喜欢吃中餐,这样我们在烹饪时会过多的用到中餐使用的铁锅,而如果家中人偏向于西餐多一些,这样我们在烹饪时用到平底锅的时间长一些,因此在制作中餐和西餐时,对于操作台的高度也有所差异,一般两者的高度之差大约为十厘米左右,这样烹饪者手握锅柄才会更加舒适。通常我们家庭在设计厨房操作台时,高度设计为六十五到九十厘米之间。大多数人可能会有疑问,如何确定操作台的最佳高度呢?这时我们就要让经常下厨房的人来做一个实验,让烹饪者的前臂平直的抬起,通过手肘向下返十到十五厘米,这时的高度就为厨房操作台的最佳高度。

厨房操作台

    2、厨房操作台的宽度

    由于每个家庭的厨房面积大小不同,因此厨房操作台的宽度也有所不一。一般而言,如果家庭厨房的面积比较大一点,那么厨房操作台的宽度最好设计为六百毫米,这样的话,厨房内的水槽以及各种厨房灶具的安装余下的尺寸也相对要大,方便我们安装,而对于操作者来说,这样宽度的操作台使用起来也是更加舒服,无论是进行清洗蔬菜还是烹饪都游刃有余。但是对于家庭厨房面积偏小的来说,厨房操作台的宽度应设计为五百毫米,同时这个宽度也是厨房操作台的极限了,不然的话我们在安装水槽和各种灶具时就会更加困难,即使我们可以做饭,但是操作起来及其不便。总之,厨房操作台的宽度应为五百到六百毫米之间最佳,我们要根据家庭中厨房的面积设计一个合理宽度的厨房操作台。

厨房操作台

    3、厨房操作台的材质

    由于我们经常要在厨房对各种食物进行处理,从而烹饪出可口的美食,因此对厨房操作台的材质也有高要求。目前市场上最畅销的操作台材质就是防火板了,它不仅能够防火,耐磨,还有众多精美花色可供消费者选择,价格也不会太贵。虽然市场上还有不锈钢材质操作台,价格也不是特别贵,坚固耐磨,但是由于它的色彩比较单一,看起来给人的感觉比较死板,总让人觉得相当不舒服。除此之外,还有天然大理石材质的操作台,因为大理石本身就带有精美的色彩和纹理,看起来相当美观,但是由于大理石的表面会有细小的孔隙,我们在烹饪过程中难免会有水和油污等渗入操作台,长期下去还会有细菌滋生。

厨房操作台

    厨房不仅是我们工作之余施展厨艺的空间,还是平时可以欣赏的艺术品,更是我们家庭空间利用率最高的地方,所以一个设计合理的厨房操作台,是大家都很关心的,希望以上信息能帮到大家。

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