【红葡萄酒的好处】和红葡萄酒对身体有什么好处

红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化—这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。
　　1、增进食欲
　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
　　2、滋补和防衰老作用
　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　3、助消化作用
　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
　　4、减肥作用
　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
　　5、利尿作用
　　一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。
　　6、杀菌作用
　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
　　7、延缓衰老
　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　8、美容养颜作用
　　自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
　　9、预防癌症用
　　葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

　　葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。
　　一、按酒的颜色深浅分类
　　1、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
　　2、红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
　　3、桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。

　　二、按含糖量多少分类
　　1、干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
　　2、半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
　　3、半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
　　4、甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
　　很多人对纯天然的东西有一种超乎寻常的追求，比如葡萄酒，他们更喜欢自己购买一大堆葡萄后，自己酿一些葡萄酒，在他们看来，这样的葡萄酒不仅更甜更卫生，而且还更健康，因为原料只是葡萄，在自制的过程中不会加入任何食品添加剂或是其他不健康的东西，那么，喝自制葡萄酒有好处么？喝自制葡萄酒的好处有哪些？
　　自己在家闲着没事,脑子里总是想着千奇百怪的事情,自制葡萄酒的确是一件很不错的想法,不仅步骤简单,而且做出来的葡萄酒既美味又营养，还想当放心。
　　在做自制葡萄酒时最重要的是对葡萄的选择一定要严谨,同时我们还要对自制葡萄酒进行过滤等步骤,这样才能确保酿出来的葡萄酒既安全又健康。对于如何酿造葡萄酒相信大家一定也都听说过,而且很多方法也可以在网上查询到的,所以,下面就给大家讲解一下有关自制葡萄酒喝了后对身体会有什么样的好处的相关问题。

　　葡萄的颜色大家一定都很喜欢,亮丽的紫色,当然我说的不是那种绿色的马奶葡萄，所以酿制出来的葡萄酒的颜色也是鲜艳透明的,这样就很容易增进食欲,看了这种颜色就可以使人处于一种舒适的状态中,这样对你的身心健康也是很有利的;另外就是,葡萄酒中含有多种人体中所需要的氨基酸,维生素等,非常有营养，而且很健康。所以,经常适量的饮用葡萄酒对你的身体也是起到一定的保健作用的。再就是,葡萄酒可是有减肥的功效的,尤其是干葡萄酒效果更为明显，所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
　　对于家庭自酿葡萄酒的好处大家也都知道了啊,所以,大家为了自己的身体健康,可以在家自酿葡萄酒,这样不仅可以陶冶情操,还有利于全家人的身体健康。当然，也要注意，喝自制葡萄酒也要适量。