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【广东旅游攻略】广东旅游指南

更新时间:2014-12-27  

广东位于岭南,中国大陆的最南部。广东省旅游资源丰富,类型多样,在这里,抱着不同愿望而来的旅游者都能找到自己的需要。广东的六座国家级历史文化名城广州、佛山、潮州、梅州、雷州,各有各个的精彩之处,文物古迹不胜枚举。
    广东旅游简介
    广东是山水风光旅游的度假胜地,气侯温和,阳光明媚,一年四季均适宜旅游。民航方面,省内的广州、深圳、汕头、珠海、湛江、佛山、惠州、梅州等地都有民用机场。铁路方面,广东省对外铁路运输主要依靠京广、京九两条大动脉。公路方面,广东是目前中国高速公路通车里程最高的省份。105、106、107、等七条国道在省会广州交汇。广东住宿,酒店方便更是选择余地很多,从家庭小旅馆到全国连锁店,普通星级酒店到五星级豪华酒店都有,住宿十分舒适!酒店方便更是选择余地很多,有家庭小旅馆到全国连锁店,从普通星级酒店到五星级豪华酒店都有,住宿十分舒适!

广东旅游攻略


    广东省全境地势北高南低,山地和丘陵约占62%,台地和平原约占38%,海岸线3368公里。以亚热带季风气候为主,南部为热带季风气候。
    广东水资源相当丰富,年降水总量3194亿立方米,深层地下水60亿立方米,人均水资源占有量高于全国平均水平。出产稀有金属和有色金属,全省己找到矿产116种,探明储量的有88种。动植物种类也繁多,国家1级保护植物3种,2级保护的24种,国家1级保护的动物22种,2级保护的95种。海水养殖很发达,雷州半岛的养殖海水珍珠产量居全国首位。这里经济发达,以加工制造业和第三产业为主的经济,城镇居民人均可支配收入、农村居民人均现金收入分别为11300元和3741。0元。
    广东的山水风光吸引着众人的目光,粤北的丹霞山、南海的西樵山、博罗的罗浮山和肇庆的鼎湖山是广东的四大名山。更有醒狮、英歌、烧塔等民俗节日。广东菜称为粤菜,吸取了京、川、鲁、苏等菜系的烹饪原料和技术,一跃成为中国四大名菜系之一。粤菜中的经典有红烧乳鸽、烧乳猪、白切鸡、卤水拼盘、护国菜、蜜汁叉烧、深井烧鹅、罗汉斋等。

广东旅游攻略


    广东省基本信息
    简称:粤
    省会:广州
    位置:广东位于南岭以南,南海之滨。与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤;与海南隔海相望。
    经纬度:20°12ˊ-25°31ˊ、东经109°45ˊ-117°20ˊ之间。
    面积:面积:17。79万平方公里。
    人口:常住人口9000万左右。
    行政区划:21个地级以上市,23个县级市、41个县、3个自治县、54个市辖区。
    气候描述:
    广东省地处低纬度地区又濒临南海,以亚热带季风气候为主,夏长冬暖,夏季平均气温为28摄氏度,冬季平均气温12摄氏度。夏秋季多台风,每年的四月至九月为雨季,年均降水量为1500-2000毫米。每年的冬春季节是广东旅游的黄金时节。
    最佳出行时间:

广东旅游攻略


    最佳出行月份:每年10月~3月
    出行看点:每年的冬春季节是广东旅游的黄金时节。
    广东美食概述
    开怀饱餐广东美食确实是最诱人的享受之一。中国各大菜系中,粤菜显得格外突出。 其烹饪技术之精妙,菜式美点之纷繁多样,味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美,以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等,都可谓首屈一指。
    粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成,以广州风味为代表,具有独特的南国风味。在今 日中华大地,从京城到边疆,从沿海到关外,一股 “粤菜风”正风靡全国, 甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。

广东旅游攻略


    粤菜发源于岭南。自古以来,广州一直是中国与海外通商的重要口岸,社会经济因此得以繁荣,同时也促进了饮食文化的发展。中外各种食法逐渐被吸 收,使广东的烹调技 艺得以不断充实和改善,其独特的风格日益鲜明。广东旅居海外的华侨众多,又把在欧美、东南亚学到的烹调技巧带回家乡,粤菜藉此形势迅速发展,终于形成了集 南北风味于一炉、融中西烹饪于一体的独特风格,并在各大菜系中脱颖而出,名扬海内外。
    广州菜是粤菜的主体和代表,它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异,品种多样是广州菜的一大特色。天上飞的、地下爬的、水中 游的,几乎都能上席,一经厨师妙手,都变成佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。

广东旅游攻略


    广州菜特别讲究厨艺精湛,烹调方法有21种之多,尤以炒、煎、火局、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究炎候,尤重“镬气”和现炒现吃,做出的菜肴 注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主,而且随季节时令的不同而变化,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味 (酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。广州菜有许多调料,如蚝油、鱼露、柱侯酱、沙茶酱、豉汁、西汁、糖醋、酸梅酱、咖喱粉、柠檬汁等,为广州菜的独特风味起 到了举足轻重的作用。不过,对比起中国其它菜系,广州菜较少用浓重辛辣的调味料,以保持食物的原汁原味。
    广州菜的著名菜肴有:烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、红烧大裙翅、菊花龙虎凤蛇羹等。
    潮州菜是潮州、汕头地区的风味菜。潮汕地区的饮食习惯与闽南相近,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两家之长,风味自成一格。潮州菜以烹调海鲜 见长,尤其汤菜最具特色,加工精巧,口味清纯,注重保持原料的鲜味。烹调技艺擅长焖、炖、烧、火局、炸、蒸、炒、泡等法。口味尚清鲜,郁而不腻。爱用鱼 露、沙茶酱等调品。风味名菜有潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、护国素菜汤、炊鸳鸯膏蟹等。甜食则以芋泥、五果汤等最有特色。
    东江菜又称客家菜,是指东江流域一带的“客家人”的家乡菜。东江菜的特点是主料突出,味道浓郁,造型古朴。菜肴多用肉类,较少以蔬菜和水产配 搭,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。风味名菜有盐火局鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、八宝窝全鸭等。
    粤式点心也别具特色。广东美点之多,恐怕可称得上是全国之冠。单是被誉为“点心状元”的广州泮溪酒家就能做出1000多款精美点心。粤式点心的 特点是选料广泛,制作精细,花式繁多,咸甜兼备,口味清新。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。富有地方特色的点心小食有:虾 饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角和各种馅料的肠粉等等。

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